Le rendez-vous des vacances d’automne que tous les gourmets ont repéré.
La première semaine gourmande a vu le jour en 2006.
L’office de tourisme du Haut-Lignon vous propose une promenade qui réveillera les papilles grâce aux talents des producteurs, éleveurs, restaurateurs locaux, garants de la qualité de leurs produits et d’un savoir-faire traditionnel.
Salé-sucré, des fruits aux champignons, accompagnés de miel ou de chocolat, plaisir pour les yeux et le palais, ce périple saura vous procurer d’agréables sensations autour d’un alléchant programme.
19è anniversaire !
Du 19 octobre au 3 novembre 2024
cette année savourez l’auvergne !
Acteurs, producteurs du Haut-Lignon vous concoctent un programme savoureux : goûters, visites d’exploitations, balades gourmandes…
Les restaurateurs préparent chaque jour des menus sur le thème de la semaine gourmande.
Producteurs, éleveurs et restaurateurs s’unissent pour faire découvrir aux visiteurs que vous êtes, ce que le territoire a de mieux au fond de ces marmites … Produits labellisés, qualité reconnue et savoir faire incontournable sont les trois ingrédients majeurs de cette quinzaine.
rallye gourmand
Dimanche 20 octobre de 9h à 17h30
Balade touristique avec haltes gourmandes chez nos producteurs participants.
Réservation en ligne ou dans les accueils de l’Office de tourisme.
Lors du rallye, nous vous proposons l’assiette du rallye !
Réservation directe chez le restaurateur.
A la table du golf au Chambon-sur-lignon
A l’Archou à Saint Jeures
En savoir plus sur le Rallye gourmand
Réservez dès maintenant
Découvrir le programme sur le site de la Semaine gourmande par ici
votre agenda
Chaque jour des sorties, des visites, des ateliers, des dégustations… Au fil de la semaine, renseignez vous dans nos accueils.
Découvrir l’agenda par ici
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menus gourmands
A déguster sans modération !
Venez découvrir ou redécouvrir notre gastronomie locale chez nos restaurateurs participants
♣ L’arbre vagabond au Chambon-sur-Lignon
Œuf mollet pané aux cèpes, potimarron, shiitakés, émulsion au foin
Longe de veau, quinoa noir, raisins muscats, carmines et endives braisées
Tuile de sarrasin au praliné, chocolat noir, crémeux Tonka et écume d’Agastache du jardin
Menu : 2 entrées au choix à la carte, entre 9,50€ et 15,50€
3 plats au choix à la carte, entre 19,50€ et 24,50€
2 desserts au choix à la carte : 9,50€
Servi du 19/10 au 03/11
Accord mets et vins : Sélection de vins au verre de 4,50€ à 8,50€
Menu enfant : les mêmes plats sont proposés en plus petites portions,
entre 9,50€ et 14,50€
Service midi et soir : du vendredi midi au lundi soir
♣ Restaurant de la Poste à Tence
Salade auvergnate jambon cru de pays et dés de fourme Petit salé aux lentilles vertes du Puy Chariot de fromages d’Auvergne ou d’ailleurs
ou Fromage blanc (GAEC de la Galoche à Tence)
Chariot de desserts
Menu : 22.50€, 25.50€ avec fromage et dessert
Servi du 19/10 au 03/11 sauf le dimanche
Accord mets et vins : vin blanc bio Viogner l’Abi d’Urfé, vin rouge bio
cuvée gourmet
Menu enfant (-10 ans) : 10,50€
ou
Pour les petits gourmets
½menu = ½ prix menu adulte
Service midi et soir : du mardi midi au dimanche midi
♣ Paresse et gourmandise à Saint André-en-Vivarais
Apéritif maison Pounti salade verte
Filet de truite en croûte de lentilles, pomme de terre en robe des champs, Faisselle ou tartine de Foujou
Bourriol confiture de lait ou mousse au bleu d’Auvergne
Menu : 26€
Menu enfant : 14€
Jus de fruit, nuggets de poulet maison + gratin de courge,
mousse chocolat ou bourriol
Accord mets et vins : AOC côtes d’Auvergne blanc ou côtes du Rhône rouge, 6€ le verre
Service midi et soir : les 19/10, 26/10 et 02/11
Service midi : les 20/10, 27/10 et 03/11
♣ L’Archou à Saint Jeures
Vendredi 25 octobre
Salade frisée, fricassée de cochon et dessert maison
Mercredi 30 octobre
Salade verte, caillette, pomme de terre au four, fromage et dessert au choix
Jeudi 31 octobre
Salade, aligot saucisse et dessert au choix
Vendredi 1er novembre
Salade verte, cuisses de grenouilles, gratin dauphinois
Menu : 17€ (sauf menu du 01/11 : 18€)
Menu enfant (-12 ans) : 8€
♣ La Table du golf au Chambon-sur-Lignon
Pounti auvergnat
Saucisse du Cantal rôtie, lentilles vertes du Puy au lard de pays
Pompe aux pommes
Tarifs
Menu : 25€
Ouverture
Service midi :
uniquement les 21/10, 22/10, 30/10 et 31/10
♣ L’Ours Maçon à Tence
Cuisses de grenouilles persillées
ou Terrine de lapin maison aux fruits confits
ou Vol au vent d’escargots flambés et crème aux herbes
Filet de truite aux épinards, poires et amandes
ou Filet de sandre au beurre blanc et estragon
ou Pièce de cochon sélectionnée, braisée au miel, poivres et romarin
ou Faux-filet de bœuf au grill, sauces aux choix
Assiette gourmande de l’Ours auvergnat
Menu : 32€, Servi du 19/10 au 03/11 Accord mets et vins : Sélection de vins au verre de 3€ à 6€ Menu ourson (-13 ans) inspiré du menu de l’ours en petite quantité : 14€
Service midi : du mardi au dimanche Service soir :
vendredi et samedi
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